Бездоповый рулет (ванильный) по Дюкану
Рецепт от Solo, добавлен 23 июня 2014 в рубрику «Сладкая выпечка»
Атака, Круиз, Консолидация Порций ≈ 6 порций Время ≈ 15 мин
Вам потребуется :
- бисквит
- 4 яйца
- 125г кремообразного (мягкого) творожка 0%
- 7 пакетиков сахарозаменителя фит-парад
- 4 щепотки ванилина
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- крем
- 175г кремообразного (мягкого) творожка 0%
- 3 щепотки ванилина
- 5 пакетиков сахарозаменителя фит-парад
Способ приготовления
Рецепт, который просто поразил меня. Ну какой бисквит может получится из яиц и творога, думала я? Максимум сладкий омлет... А на деле получается действительно нежнейший ванильный бисквит. И такой рулет можно есть, начиная с Атаки.
А еще думаю, будет очень здорово делать не сладкий, а соленый бисквит и заворачивать туда несладкую начинку: печень, красную рыбу, сыр и т.д.
На фото половина получившегося рулета
А еще думаю, будет очень здорово делать не сладкий, а соленый бисквит и заворачивать туда несладкую начинку: печень, красную рыбу, сыр и т.д.
На фото половина получившегося рулета
 | бисквит * белки яиц взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков * в творожок добавить желтки, сахарозаменитель, ванилин, разрыхлитель, перемешать * аккуратно смешать с белками * выложить на пекарскую бумагу (чуть смазанную раст. маслом) и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов * рулет сильно поднимется, потом опадет - так и должно быть |
 | крем * смешать все для крема и намазать на остывший бисквит * свернуть рулетом |
Метки : Рулет
голосов: 14
13
