» » » Джем из каркаде по Дюкану

Джем из каркаде по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 16 октября 2013 в рубрику «Десерты»

Джем из каркаде по Дюкану

Атака, Круиз, Консолидация

Вам потребуется :
  • 500 мл воды
  • 1 кулак чая каркаде (цветки)
  • сахарозаменитель по вкусу
  • 1 ст.л. агар-агар (с небольшой горкой)


Способ приготовления

Пробовала готовить по разным рецептам (пропорциям), но только по этому рецепту вышел действительно классный джем. Его можно завернуть в рулет, добавлять в творожки или йогурты, простаивать торты и пирожные.
Без дополнительных продуктов!
Джем из каркаде по Дюкану
* вкипятить каркаде в воде, дать покипеть 5 минут
* вытащить шумовкой каркаде или процедить (нам нужен только отвар)
* добавить агар-агар и кипятить еще 1-2 мин. (постоянно перемешивая)
* когда агар-агар растворится полностью (не станет видно крупинок) поставить остывать.
Агар-агар застывает при комнатной температуре, поэтому убирать в холодильник необязательно. Как застынет - перемешать.
Хранить джем в холодильнике
Проверено: из фильтр-пакетиков с каркаде выходит хуже, чем непосредственно из цветков


голосов: 6 3
, отзывов 3
Обсуждение рецепта
Это Nanikapash Nanikapash ‹ Посетители
Сделала сразу двойную порцию) вкусно! Спасибо! И его, я так понимаю, на любом этапе можно?!
13 января 2015 года   #1    /   
Это radiocofee radiocofee ‹ Посетители
что такое агар-агар?!?
28 июля 2015 года   #2    /   
Это Solo Solo Админ
Цитата: radiocofee
что такое агар-агар?!?

Желирующее вещество. Продается в магазинах, редкая вещь, но найти можно.Отличие от желатина, что агар - растительный продукт (делается из водорослей) и не тает при комнатной температуре.
18 августа 2015 года   #3    /   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Войдите или зарегистрируйтесь
Забыли?


Обсуждения
  • Solo
    Solo  Вчера в 12:34:07
    Цитата: Юлия
    Видимо,все зависит от творога. У меня был "Вкуснотеево" обезжиренный,и он не расплавился совсем,хотя полчаса нагревался на водяной банк. Получилась редкостная гадость,все пришлось выкинуть.. :(

    Видимо с момента опубликования поста творог Вкуснотеево "испортился". Только методом проб подбирать творог, производители "химичат"
    Перейти
  • Solo
    Solo  Вчера в 12:32:52
    Цитата: Доброжелатель
    Ьтам ушав бё! как можно выкладывать рецепты успех которых обречён на провал, люди читают начинают готовить и выбрасывают продукты! Вы сами то хоть пытались по этому"рецепту" готовить? Вкусно?! Думаю нет! Поэтому что не пробовали, один вопрос ЗАЧЕМ???

    Добрый день, а что такое? Рецепт мной проверен, все фото на этом сайте сделаны мною. Стандартные компоненты для дю-выпечки. Если у вас развалились (я не поняла в чем ваша проблема из комментария), то это дело сноровки и хорошей сковородки.
    Перейти
  • Estetovna
    Estetovna  16 марта 2016
    У меня тоже сразу получился, хотя сначала думала, надо ли перемалывать отруби в муку, но решила не делать этого, т.к. в рецепте не сказано. Получилось супер! Вкусный, отруби приятно похрустывают. А главное - хлеб сухой. Другие рецепты получались влажные. п.с. кошка стащила у меня кусок и слопала )))
    Автор, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
    Перейти
  • Solo
    Solo  18 августа 2015
    Цитата: Анастасия
    Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?

    тут ДОПов ? 4, значит на круизе на 2 дня (если больше не употреблять дополнительных продуктов)
    Перейти
  • Solo
    Solo  18 августа 2015
    Цитата: radiocofee
    что такое агар-агар?!?

    Желирующее вещество. Продается в магазинах, редкая вещь, но найти можно.Отличие от желатина, что агар - растительный продукт (делается из водорослей) и не тает при комнатной температуре.
    Перейти
Случайные рецепты

© 2013-2015 Du-Dieta.ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена.

Наверх