Джем из каркаде по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 16 октября 2013 в рубрику «Десерты»

Вам потребуется :

500 мл воды
1 кулак чая каркаде (цветки)
сахарозаменитель по вкусу
1 ст.л. агар-агар (с небольшой горкой)

Способ приготовления

Пробовала готовить по разным рецептам (пропорциям), но только по этому рецепту вышел действительно классный джем. Его можно завернуть в рулет, добавлять в творожки или йогурты, простаивать торты и пирожные.
Без дополнительных продуктов!

	* вкипятить каркаде в воде, дать покипеть 5 минут * вытащить шумовкой каркаде или процедить (нам нужен только отвар) * добавить агар-агар и кипятить еще 1-2 мин. (постоянно перемешивая) * когда агар-агар растворится полностью (не станет видно крупинок) поставить остывать. Агар-агар застывает при комнатной температуре, поэтому убирать в холодильник необязательно. Как застынет - перемешать. Хранить джем в холодильнике

Проверено: из фильтр-пакетиков с каркаде выходит хуже, чем непосредственно из цветков

голосов: 8 3

, отзывов 3

Похожие рецепты

Обсуждение рецепта

Nanikapash ^{‹ Посетители}

Сделала сразу двойную порцию) вкусно! Спасибо! И его, я так понимаю, на любом этапе можно?!

ответить

13 января 2015 года #1 /

radiocofee ^{‹ Посетители}

что такое агар-агар?!?

ответить

28 июля 2015 года #2 /

Solo ^{‹ Админ}

Цитата: radiocofee

что такое агар-агар?!?

Желирующее вещество. Продается в магазинах, редкая вещь, но найти можно.Отличие от желатина, что агар - растительный продукт (делается из водорослей) и не тает при комнатной температуре.

ответить

18 августа 2015 года #3 /

Ваше имя E-Mail Ваши мысли (минимум 10 символов)

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера