Шоколадные шарики по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 23 марта 2014 в рубрику «Сладкая выпечка»

Вам потребуется :

тесто:
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ч.л. обезж. какао
1 ч.л. молотого кофе
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
3 ст.л. обезжиренного молока
сахарозаменитель по вкусу
соус:
300мл обезж. молока
2 ч.л. обезж. какао
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. обезж. сухого молока (можно без него)
сахарозаменитель по вкусу

Способ приготовления

Очень вкусный десерт. Шарики с насыщенным шоколадным вкусом в шелковом шоколадном соусе. Потрясающе!
Автор: Юна Витковская

	* смешать все сухие ингредиенты * взбить яйца до пены, добавить молоко и еще раз взбить * смешать яичную смесь и сухую смесь
	* вылить в силиконовую форму и выпекать при температуре 180 градусов 15 минут * после выпечки достать из формы, размять вилкой, немного остудить (чтобы не обжечь руки) и скатать шарики (тесто будет влажным и мягким)
	* готовим глазурь: смешать все без комочков и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до средней густоты * каждый шарик "покупать" в соусе и выложить на гладкую поверхность (доску, обтянутую пищевой пленкой или пластик) * убрать в холодильник на пару часов

Метки : Шоколад

голосов: 2 7

, отзывов 7

Похожие рецепты

Обсуждение рецепта

Лилия ^{‹ Гости}

Как из запеченого коржа вы получили шарики?

ответить

17 мая 2014 года #1 /

Solo ^{‹ Админ}

Цитата: Лилия

Как из запеченого коржа вы получили шарики?

Лилия, спасибо, что заметили, сейчас допишу в рецепт

ответить

22 мая 2014 года #2 /

Оля ^{‹ Гости}

Уточните, пожалуйста, сколько молока надо для теста,поняла только, что молоко в тесто идет обычное, а не сухое. А Ваш соус шоколадный просто замечательный, очень понравился, спасибо большое!

ответить

09 июня 2014 года #3 /

Solo ^{‹ Админ}

Цитата: Оля

Оля, спасибо, что заметили :) в тесто надо 3 ст л молока. Сейчас допишу в рецепт.

ответить

11 июня 2014 года #4 /

Dfkthf ^{‹ Гости}

Спасибо за рецепт. По вашему рецепту получился очень жидкий соус, возможно, надо меньше молока?

ответить

16 ноября 2014 года #5 /

trish ^{‹ Гости}

Глазурь получилась хорошо, возьму ее на заметку для других рецептов, а вот бисквит получился горький, возможно из-за кофе.

ответить

27 июня 2015 года #6 /

Аня ^{‹ Гости}

Спасибо за рецепт!!!! Получилось точно как у Вас на фото. Вкуснятина. Это шедевр деетического искусства !!!!!! С чаем вместо пироженного.Суппер. все подробно описанно. И главное из таких простых ингридиетов получается такая вкусняшка!!!!

ответить

08 мая 2017 года #7 /

Ваше имя E-Mail Ваши мысли (минимум 10 символов)

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера