Пастрама из индюшиной грудки по Дюкану
Вам потребуется :
- индюшиная грудка 1 кг
- 5-6 зубчиков чеснока
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. молотой паприки
- 2 ст.л. раст. масла
- 1 ч.л. молотого черного перца
Способ приготовления
Известный в интернете рецепт. Получается очень нежное, сочной мясо. Отлично подойдет как повседневное на бутерброд или на праздничный стол в качестве мясной нарезки.
Можно делать и из куриной грудки, тоже получается, но из индюшиной намного вкуснее.
Можно делать и из куриной грудки, тоже получается, но из индюшиной намного вкуснее.
 | * сначала делаем крутой соляной раствор: на 1 стакан воды 1ст.л. соли * замачиваем индейку в соляном растворе (чтобы раствор полностью покрывал мясо) на 2часа |
 | * смешиваем маринад: паприку, соль, масло, перец |
 | * зубчики чеснока порезать на 4 части и нашпиговать ими индейку (сделать надрезы ножом) * обмазать индейку маринадом и уложить на антипригарный противень |
 | * духовку разогреть до 250 градусов, поставить индейку в духовку на 15минут * через 15 минут выключить духовку и оставить там индейку еще на 2 часа |
Можно есть, начиная с атаки, учитывая норму раст. масла.
Метки : Индейка
голосов: 0
