Сагудай из скумбрии по Дюкану
Рецепт от Solo, добавлен 12 января 2014 в рубрику «из рыбы и морепродуктов»
Вам потребуется :
- 3 скумбрии
- 3 крупные луковицы
- 3 ст.л. соли
- сахарозаменитель-эакивалент 2 ч.л. сахара
- 1/2 стакана уксуса 9%
- 1,5 стакана воды
- черный молотый перец
- лавровый лист
- зелень укропа
Способ приготовления
Вкусная рыбная закуска. Мясо скумбрии светлеет и маринуется. Получается очень вкусно!
| нет фото | * Скумбрию выпотрошить, порезать кусочками толщиной 1,5-2см * лук нарезать полукольцами * В банку складываем слоями: - скумбрия - лук Посыпать солью, сахарозаменителем. Аналогично следующие слои. Сверху после всех слоев положить 2 лавровых листа и порезанный укроп. |
 | * Приготовим маринад: смешать уксус, воду, остатки соли и сахара. Залить рыбу в банке * Убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на всю ночь. * Хранить в холодильнике |
Метки : Скумбрия
голосов: 1
