Мороженое крем-брюле по Дюкану
Рецепт от Solo, добавлен 09 сентября 2013 в рубрику «Десерты»
Атака, Круиз, Консолидация ДОПов ≈ 2 Порций ≈ 10 порций
Вам потребуется :
- 2 яйца
- 6 ст.л. сухого обезжиренного молока
- 0,5 стакана молока 0%
- 125г кремообразного творога 0%
- сахарозаменитель-эаквивалент 12 ч.л. сахара
- щепотка ванилина
Способ приготовления
Это потрясающе вкусное мороженое! Настоящее крем-брюле!
И это мороженое можно есть даже на атаке (половину от всего приготовленного по рецепту, на атаке допускается 3 ст.л. в день сухого обезжиренного молока)
Перед едой надо дать постоять ему при комнатной температуре минут 5 (быстро подтаивает).
И это мороженое можно есть даже на атаке (половину от всего приготовленного по рецепту, на атаке допускается 3 ст.л. в день сухого обезжиренного молока)
Перед едой надо дать постоять ему при комнатной температуре минут 5 (быстро подтаивает).
 | * на сухой сковороде обжарить сухое обезжиренное молоко, постоянно помешивая и разбивая получающиеся комочки до светло-коричневого цвета |
 | * взбить сухое обезжиренное молоко с обычным молоком погружным блендером |
| нет фото | * взбить белки до устойчивых пиков |
 | * взбить желтки, добавить молочную заготовку, творог, сахарозаменитель * осторожно подмешать белки * разложить по силиконовым формочкам или в порционные креманки и заморозить |
Метки : Мороженое
голосов: 1
6
